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茶皂素是什麽以及它的作用有哪些?

  茶皂素又名茶皂甙,是可以讓茶起泡沫的物質,植物中都含有這種皂甙(或稱皂素)的物質,它是一種天然表麵活性劑,可以用來製造乳化劑、洗潔劑、發泡劑等。茶皂素與許多藥用植物的皂甙化合物一樣,具有許多生理活性。


  1、溶血性


  皂甙化合物對動物細胞的紅血球有破壞作用。茶葉中的茶皂素與大豆、人參的皂甙化合物一樣,溶血活性很弱;茶皂素對冷血動物的毒性較大,特別是對魚類。茶皂素對其他動物以及人,在靜脈注射時也會顯示較大的毒性,但口服時毒性很低。人喝茶時無需擔心茶皂素的溶血性。


  2、抗菌、抗病毒作用


  茶皂素對多種引發皮膚病的真菌類以及大腸杆菌有抑製作用。茶皂素對A型和B型流感病毒、皰疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒有抑製作用。


  3、抗炎症、抗過敏作用


  茶皂素具有明顯的抗滲漏與抗炎症特征,在炎症初期階段,能使毛細血管通透性正常化,對過敏引起的支氣管痙攣、浮腫有效,其效果與多種抗炎症藥物相匹敵。


  4、抑製酒精吸收的作用


  茶皂素有抑製酒精吸收的活性。在老鼠的試驗中,給老鼠服用茶皂素後1小時在給其服用酒精,發現老鼠血液中、肝髒中的酒精含量都降低,血液中的酒精在較短時間中消失。茶皂素抑製酒精的吸收,促進體內酒精的代謝,對肝髒有保護作用。


  5、減肥作用


  茶皂素有阻礙胰脂肪酶活性的作用。茶皂素通過阻礙胰脂肪酶的活性,減少腸道對食物中的脂肪的吸收,從而有減肥的作用。

茶皂素

  6、洗發護發功效


  茶葉中含有10%的茶皂素,茶皂素的洗滌效果很好。以茶皂素為原料的洗發香波具有去頭屑、止癢的功能,對皮膚無刺激性,頭發清新飄逸。茶葉可以護發,洗完頭後把微細茶粉塗在頭皮上,輕輕按摩,每天1次。或者把茶湯塗在頭上,按摩1分鍾後洗淨。能夠防止脫發,去除頭屑。


  7、茶皂素還有促進體內激素分泌、調節血糖含量、降低膽固醇含量、降血壓等功效。

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